Ingredienser :
1 dl barbequesauce
2½ dl piskefløde
½ tsk karry
½ tsk paprika
¼ tsk peber
1 tsk tørret rosmarin
lidt konc. okse el. kalvebouillon
1 spsk whisky eller cognac (efter smag)
Evt. lidt jævning eller et par dråber kulør
Kom barbequesaucen i en gryde sammen med fløden og bouillonen, og bring det i kog. Opløs de tørre ingredienser i lidt vand og rør det i.
Lad det småkog i 2-5 min, og kom spiritussen i. Smag på saucen, og jævn den evt. med lidt jævning.
Den kan også fryses ned i små bøtter.
Skriv et svar