Antal : 20 per
Ret : Kage
Ingredienser:
600 g mel
2 spsk. Sukker
1 knsp salt
50 g gær
3 dl. Vand
50 g margarine
1 æg
Kagecreme:
2,5 dl mælk
1 pose kagecreme
Remonce:
100 g margarine
350 g brunfarin
1 spsk. Mørk. Sirup
Fremgangsmåde :
Kagecremepulver blandes med mælk og står i ca. 5 min så den bliver fast.
Remonce:
smelt margarine sammen med farin(enten i gryde eller microovn)
derefter tilsættes sirup
lad køle lidt,mens du laver dejen.
Opløs gæren i det lunkne vand
kom halvsmeltet margarine/eller rapsolie i
æg/sukker/salt og evt kardemomme tilsættes
mel tilsættes og dejen blandes/æltes godt.
Dejen må gerne være lidt klistret i stedet for at rulle dejen ud på bage -papir kan man med fordel hælde den ud på bagepapir, drysse lidt mel på og forme den firkantet med fingerne så den fylder bradepanden(str.30x45cm) ,helst med kanter på dejen så remoncen bliver hvor den skal prik huller i dejen med fingerne så remoncen kommer lidt ned i dejen
Kagecreme blandes nu i remoncen og fordeles over dejen som så skal hæve i ca. 15 min. Oven tændes på 200 grader alm. ovn eller 175 grader varmluft.
Bages midt i ovnen i ca. 20 min.
Vær opmærksom på at remoncen er meget flydende og varm når den tages ud,skal lige køle i ca . 10 inden den spises.
velbekomme
Skriv et svar