Komtur Piwo Ciemne er en polsk øl fra Browar Gościszewo.
Jeg starter lige med lidt fakta om bryggeriet, for der er nok ikke mange af jer, der kender det.
Bryggeriet hedder Browar Gościszewo og er et lille familiebryggeri, der ligger i byen Gościszewo, ca. 70 km fra Gdańsk i Polen. Bryggeriet har eksisteret siden 1991, og de brygger øl med historiske referencer.
I deres sortiment har de 19 forskellige øl, og de spænder vidt – fra ale, IPA og hvedeøl til pilsner, porter, mørk lager og julebryg.
Øllene er craft beer og dermed lidt mere luksuriøse, men de ligger i den billige ende af craft beer-klassen. Jeg vil dog sige med det samme, at kvaliteten er virkelig i top.
Navnet “Komtur” betyder riddermester – et historisk ord fra ridderordener som Den Tyske Orden, der havde stor betydning i det nordlige Polen.
Øllen denne gang var Komtur Piwo Ciemne, en dejlig sort lagerøl med masser af skøn smag. Som du måske har læst i mine tidligere anbefalinger af øl, er jeg stor fan af mørke øl – og det er kun blevet forstærket efter at have prøvet denne.
Når man åbner Komtur fra Browar Gościszewo, mødes man af en mild duft af ristet malt med et svagt strejf af kaffe og karamel. Når man hælder den op i glasset, er farven mørkebrun med et let rødligt skær, og skummet lægger sig som et flot lag på toppen.
Smagen følger flot op på duften – blød, rund og afbalanceret. Den røgede maltsødme spiller fint sammen med de let bitre kaffenoter, uden at nogen af delene tager overhånd. Kroppen virker en smule vandig, når man først får den i munden, men bliver hurtigt fyldig og letdrikkelig, og eftersmagen efterlader en varm og behagelig tone.
Komtur er en øl, der forener det mørke og det milde. Den føles håndbrygget og klassisk på samme tid – et godt eksempel på, hvordan polske mikrobryggerier har fundet deres egen stil mellem tradition og fornyelse.
En øl, man sagtens kan nyde alene, men også som ledsager til kødretter, gryderetter eller en bid mørk chokolade.
Jeg er meget positivt overrasket og vil derfor gerne give den 4,5 stjerner ud af 5.
Alkoholprocenten i øllen er 6,5 %.
Prisen for denne øl i Polen er ca. 11 zloty (omkring 17 danske kroner).
En rigtig god pris for så fremragende en øl.
På deres egen hjemmeside kan du læse mere om den: https://browargosciszewo.pl/produkty/?piwo=12#produkty
Jeg har fået sponsoreret denne øl af en af mine skønne kolleger, som kommer fra Polen.
Jeg skal helt afgjort have fat i flere af denne øl.
