Ingredienser:
350 g Mel
275 g Margarine
100 g Sukker
1 Æggeblommer
Pynt :
Æggehvide
perlesukker
Fremgangsmåde :
Margarine hakkes ud i melet, hvorefter sukker og æggeblomme tilsættes. Dejen æltes sammen til en god småkagedej, trilles til pølser på tykkelse med en blyant og afskæres i stykker på ca. 6 cm længde. Stykkerne snoes til en slags krølle, der lægges over på en smurt plade, pensles med æg og drysses med sukker.
De små grisehaler bager ved rask varme, 225 grader, i 8 – 10 minutter.
Velbekomme
