Brunkål med ribbenssteg

4 personer

Opskriften:

ca. 1 kg ribbenssteg med svær evt. røget.

1 stort hvidkål

150 g sukker

30 g smør

Salt og peber

1-2 dl vand

Fremgangsmåden:

Hvidkålen snittes

Sukkeret brunes i en gryde og smørret tilsættes.

Kålen hældes i gryden og brunes godt, herefter lægges det hele stykke ribbensstegen i midten af gryden og kålen pakkes godt op om ribbensstegen og der tilsættes lidt vand.

Retten småkoger i 2-3 time og smages til med salt, peber.

Serveres med skiver af ribbensstegen og evt. rugbrød.

Retten kan nedfryses og så har man til en anden dag.

Velbekomme

    

    

  

 

Udgivet i Hovedretter Etiket: , , , , , , , ,