4 personer
Opskriften:
ca. 1 kg ribbenssteg med svær evt. røget.
1 stort hvidkål
150 g sukker
30 g smør
Salt og peber
1-2 dl vand
Fremgangsmåden:
Hvidkålen snittes
Sukkeret brunes i en gryde og smørret tilsættes.
Kålen hældes i gryden og brunes godt, herefter lægges det hele stykke ribbensstegen i midten af gryden og kålen pakkes godt op om ribbensstegen og der tilsættes lidt vand.
Retten småkoger i 2-3 time og smages til med salt, peber.
Serveres med skiver af ribbensstegen og evt. rugbrød.
Retten kan nedfryses og så har man til en anden dag.
Velbekomme
