Ingredienser
3-4 pizzabunde, afhængigt af hvor tykke du foretrækker dem. Jeg laver 4 stk.
- 625 gram mel
- 4½ dl vand
- ½ dl olie
- 2 tsk salt
- 1 spsk eddike.
- 12 gram (1/4 pakke) gær
Fremgangsmåde
Bring 3 dl af vandet i kog.
Opløs gæren 1½ dl af vandet.
Lad rørmaskinen kører, men du kommer 1 spsk eddike, ½ dl olie og salt i.
Kom så halvdelen af melet i rørmaskinen og halvdelen af det varme vand i og lad det rør i små 20 sek,
inden du kommer resten af melet og det varme vand i.
Ælt i ca. 10 minutter. Jeg bruger maskine.
Lad dejen hæve ½ time.
Del den i 4 lige store dele. Form dem til kugler.
Lad dem efterhæve ½ time mere.
De er super dejlig de bunde, og ekstre godt vis man laver dem på en pizzasten i grillen eller i en pizza ovn. 🙂
